Het seizoen is begonnen, je hebt veel energie gestoken in de voorbereiding van jouw moestuinbak en je kijkt uit naar de eerste oogst. Je net gezaaide gewassen beginnen na een aantal dagen lekker te groeien, maar als het tijd wordt om te oogsten blijven je kolen klein en de reuzen tomaten blijven mini. Het antwoord op dit soort probleem ligt mogelijk niet in de voeding of de structuur van de bodem, maar in de zuurtegraad van je moestuingrond.
De zuurgraad van de moestuinbak
De zuurtegraad wordt aangeduid in pH; de chemische benaming voor het aantal alkalinedeeltje in een oplossing, en gaat van waarde 0 (zuur) tot 14 (basisch). De zuurgraad van de bodem is belangrijk omdat deze pH het evenwicht regelt in de bodem door middel van verschillende chemische processen. Is de pH laag dan komen er meer sporenelementen, zware metalen en fosfaat in het bodemvocht voor en wordt de opname van fosfor, calcium, kalium en magnesium belemmerd. Bij een te hoge pH ontstaat juist gebrek aan mangaan, ijzer, borium, zink en koper. De pH wordt met name beïnvloed door de hoeveelheid kalk in de grond. Voor een goed functioneren van de bodem moet de pH minimaal boven de 4,8 zijn. Voedseltekorten bij planten treden meestal op wanneer de grond te zuur of te basisch is. Moestuin voedingsstoffen worden gemiddeld het makkelijkst opgenomen bij een neutrale pH waarde van 6,8
Kalk is overigens ook voeding voor de planten in jouw moestuinbakken. Het maakt de celwanden sterker, zodat jouw gewassen beter bestand is tegen schimmels en ziekten.
De pH-waarden veranderen
Om een betere oogst te realiseren is het mogelijk de pH aan te passen aan de wensen van jouw gewas. Om de pH te verhogen zijn er twee mogelijkheden; namelijk kalk strooien of de bodem bewerken. Het verlagen van de pH is echter lastiger. Er zijn wel zuurwerkende materialen, maar deze dienen in grotere hoeveelheden gebruikt te worden en geeft daarom praktische en financiële bezwaren. Toch is het wel mogelijk om de grond in de moestuinbak zuurder te maken, gebruik hiervoor turf of verzurende kunstmeststoffen. Ook onverteerde meststoffen zorgen voor een zuurdere bodem.
Verwacht overigens niet dat de pH binnen een week veranderd en werk daarom geleidelijk om de pH te realiseren die goed past bij jouw gewassen. De chemische processen in de bodem kosten namelijk even tijd. Heb je kalk of organisch materiaal toegevoegd dan kun je het beste minimaal 40 dagen wachten voordat je de pH opnieuw meet. Denk ook niet dat je meteen meer dan 0,5 pH verschil hebt gecreëerd, het kost namelijk meer tijd dan je denkt.
Wormen voor een beter zuurtegraad
Ook regenwormen dragen bij aan een betere, vaak neutralere, zuurtegraad in jouw kweekbak. Een regenworm neutraliseert namelijk de grond; heb je een te basische grond, dan zijn de uitwerpselen van regenwormen zuurder. Heb je een te zure grond, dan is de wormenpoep basischer. Een gezond bodemleven is dus positief voor de zuurte van jouw grond. Mulchen en je bodem voorzien van organisch materiaal helpt hierbij.
De pH waarden voor jouw groenten en kruiden
Ieder gewas heeft zijn eigen favoriete pH waarde. Zo kun je zorgen dat jouw gewassen een nog betere opbrengst kunnen halen door rekening te houden met de zuurtegraad van de bodem in jouw moestuintafels of kweekbakken. Zo kun je in een bak met aardappelen veel compost gebruiken aangezien aardappelen dol zijn op zure grond.
- Aardappelen : 4,5 – 6,0
- Aardbeien : 6,0 – 6,8
- Andijvie : 5,0 – 6,8
- Artisjokken : 6,5 – 7,5
- Asperges : 6,0 – 6,5
- Aubergine : 5,5 – 7,0
- Augurk : 5,5 – 6,8
- Basilicum : 5,1 – 8,5
- Bieslook : 6,0 – 7,0
- Bloemkool : 6,5 – 7,0
- Boerenkool : 6,0 – 7,5
- Bonen : 6,0 – 7,5
- Broccoli : 6,0 – 7,5
- Courgette : 6,0 – 7,5
- Dille : 6,0 – 7,5
- Dragon : 6,0 – 7,5
- Erwten : 6,0 -7,5
- Kervel : 5,0 – 8,2
- Knolselder : 6,0 – 7,0
- Knolvenkel : 6,1 – 7,8
- Knoflook : 5,5 – 7,5
- Koolraap : 6,5 – 7,0
- Koolrabi : 6,0 – 6,8
- Komkommer : 5,5 – 7,5
- Koriander : 4,9 – 8,2
- Maïs : 5,5 – 7,0
- Munt : 6,0 – 7,5
- Paprika : 5,5 – 7,0
- Pastinaak : 6,0 – 6,5
- Peper : 5,5 – 7,0
- Peterselie : 5,6 – 6,0
- Pompoen : 5,5 -7,5
- Prei : 6,5 – 7,0
- Rabarber : 5,5 – 6,8
- Radijs : 6,0 – 7,0
- Rode biet : 6,0 – 7,5
- Rode kool : 6,0 – 7,5
- Rozemarijn : 5,5 – 7,0
- Rucola : 6,0 – 6,8
- Salie : 4,9 – 8,2
- Savooikool : 6,0 – 7,5
- Selderij : 5,9 -6,9
- Sjalot : 6,0 – 7,0
- Sla : 6,0 – 7,0
- Sluimererwten : 6,0 – 7,5
- Spinazie : 6,0 – 7,0
- Spruitkool : 6,0 – 6,8
- Snijbiet : 6,0 – 7,5
- Stengelui : 6,0 – 7,0
- Tijm : 6,0 – 7,0
- Tomaten : 5,5 – 7,5
- Tuinbonen : 6,5 – 7,5
- Ui : 6,0 – 7,0
- Veldsla : 5,6 – 7,5
- Watermeloen : 5,5 – 7,0
- Witte kool : 6,0 – 7,5
- Wortelen : 5,5 – 7,0
- Zoete aardappel : 5,6 – 6,5
Controleer en verbeter de pH geleidelijk
Nogmaals, wil je de pH in jouw moestuinbak of kweektafel verbeteren voor een nog beter resultaat van jouw moestuin realiseer je dan dat het tijd kost om deze te verbeteren. Wel kan het hierbij helpen om twee maal per jaar de pH te meten. Goede momenten hiervoor zijn de herfst en de lente. Zo kun je zien na verloop van tijd of de inspanning beloond wordt.
Heb je nog vragen of opmerkingen over de pH in jouw moestuinbak, neem dan gerust eens contact op met Vertisign. Stuur onze een mail of laat een bericht achter op onze sociale media.
