Palmkool kweken

De groente palmkool is een eeuwenoud bladgewas en een typische wintergroente voor in jouw moestuinbak of moestuintafel. Deze koolsoort dankt de naam aan de smalle, donkere blauwgroene bladeren die van de stengel af groeien, net als bij een palmboompje. Oorspronkelijk komt de palmkool uit het Middellandse Zeegebied en vinden we hem vooral veel terug in de Italiaanse keuken.

Palmkool in de moestuinbak

Palmkool is een tweejarig gewas dat het op alle moestuingronden goed doet en prima bestand is tegen de winter. Begin vanaf maart te zaaien tot uiterlijk juli. De groenten groeit namelijk het beste bij koel weer. Hoe warmer het weer hoe bitterder het blad zal smaken. Dun de kleine plantjes uit als je denkt dat ze elkaar in de weg gaan zitten. Daarna is het een kwestie van regelmatig water geven en de grond onkruidvrij houden.

Oogsten van eigen palmkool

In de herfst en winter is het tijd om te oogsten. Bij palmkool is het belangrijk dat je van beneden naar boven oogst. Begin dus met het knippen van de onderste bladeren. Zolang je de topbladeren laat zitten zullen er nieuwe bladeren blijven groeien die je later weer kan oogsten.

Palmkool gebruiken in de keuken

De smaak van palmkool kun je vergelijken met boerenkool, al smaakt palmkool wat zoeter zodra er de vorst overheen is geweest. De nerf van het blad is taai en kun je het beste verwijderen. De bladeren van palmkool kun je kort koken of lekker roerbakken. Vers in een salade smaken ze ook! Voeg het blad zo laat mogelijk toe aan warme gerechten zodat het zijn smaak en gezonde eigenschappen behoudt.

Bewaren van palmkool

Vers geoogste palmkool verwerk je het best zo snel mogelijk in een gerecht om de smaak en vitaminen te behouden. Oogst niet te veel ineens, maar alleen wat je nodig hebt. Heb je toch te veel geplukt? Geen probleem: de bladeren kun je een paar dagen bewaren in de koelkast.

Moestuintips voor palmkool

  • De nerf van het palmkoolblad hoef je niet weg te gooien. Snij de nerven in kleine stukjes en bak ze in een pan op een laag vuurtje samen met een uitje en wat knoflook. Lekker als bijgerecht!
  • Wanneer je palmkoolbladeren in de koelkast bewaart, draai ze dan in een vochtige krant. Dit voorkomt dat de bladeren verleppen.

Groenten kweken in een moestuinbak

Wil jij zelf verse groenten kweken, zoals verse palmkool, maar heb je niet genoeg ruimte voor een moestuin op jouw balkon of tuin? Bekijk dan eens de handige moestuinrekken, moestuinbakken of moestuintafels in onze webshop.

Waarom Vertisign?

Iedereen kan groenten kweken in onze moestuinbak

Wij geloven dat iedereen een duurzame moestuin kan beginnen, zelfs op jouw balkon of terras of als het je ontbreekt aan tijd. Door duurzame moestuinbakken en moestuintafels te ontwerpen en handige tips en tricks te bieden leren we jou hoe je aan de slag gaat met een moestuin. Voor je het weet heb je groene vingers, begin jij ook een moestuin?

Ook op jouw balkon of terras is het mogelijk een moestuin te beginnen. De moestuinbakken zijn ontworpen zodat jij groenten en kruiden kunt verbouwen. Plaats een moestuinbak op jouw balkon, terras of dak en begin ook met kweken.

Moestuinbak

Als je last hebt van je rug of graag op hoogte werkt is het mogelijk een moestuin te beginnen. De moestuintafels brengen de moestuinbak binnen handbereik. 

Moestuintafel

Zelfs zonder veel ruimte is het mogelijk een moestuin te beginnen. Door meerdere moestuinbakken boven elkaar te plaatsen creeren we extra ruimte voor jouw moestuin. Groei de hoogte in met een moestuinrek.

Moestuinrek

We gebruiken cookies voor de beste gebruikerservaring. Accepteer cookies voor een optimale weergave van de site.

Cookie settings

Below you can choose which kind of cookies you allow on this website. Click on the "Save cookie settings" button to apply your choice.

FunctionalOur website uses functional cookies. These cookies are necessary to let our website work.

AnalyticalOur website uses analytical cookies to make it possible to analyze our website and optimize for the purpose of a.o. the usability.

Social mediaOur website places social media cookies to show you 3rd party content like YouTube and FaceBook. These cookies may track your personal data.

AdvertisingOur website places advertising cookies to show you 3rd party advertisements based on your interests. These cookies may track your personal data.

OtherOur website places 3rd party cookies from other 3rd party services which aren't Analytical, Social media or Advertising.