Er bestaan veel verschillende soorten munt, zoals kruizemunt, herfstmunt, groene munt, watermunt en kruipmunt. De meest bekende muntsoort is de ‘Mentha Piperita’, oftewel de pepermunt. Deze muntsoort heeft een sterke geur en smaak door het hoge mentholgehalte. Daarnaast kunnen de bloemen aan dit kruid verschillen van bont paars, tot kleine violette bloempjes. Munt wordt vooral gebruikt in gerechten en voor het maken van thee. De smaken van de verschillende soorten munt kunnen sterk van elkaar verschillen. Munt staat ook bekend om zijn toepassingen in de geneeskunde. Dit kruid wordt onder andere gebruikt tegen krampen en misselijkheid, bij tandpijn, verkoudheid en tegen darmklachten.
Munt in de moestuintafel
Munt kun je het beste kweken op een afstandje van andere kruiden en zaaien doe je in de lente. Het kruid dient op een vochtige, alkalische grond te staan, en heeft veel voedingsstoffen nodig. Als je verschillende soorten wilt kweken, moet je het bestemde terrein verdelen in bedden, om kruisbestuiving te voorkomen.
- Grondsoort: goed afwaterend, redelijk vruchtbaar.
- Standplaats: zon of schaduw, maar in de zon ontstaat de meest compacte groei en de meest intense kleur, geur en smaak.
- Vermeerderen: door de wortels in stukken te snijden of de plant te scheuren. Je kunt munt stekken.
- Smaak: verfijnde pepermunt.
- Keuken: in/bij lams- en kalfsvlees, vis, gevogelte, soepen, sauzen, fruitsalade, ijs.
- Gebruik: aan warme gerechten vlak voor het opdienen toevoegen.
- Extra: de werkzame stof menthol werkt verlichtend bij verkoudheid, griep, maagpijn.
Oogsten van munt uit de moestuinbak
Munt kan over het algemeen twee seizoenen blijven staan in de moestuinbak, met een beetje geluk zelfs nog wat langer. Elke twee jaar dien je in het voorjaar de munt opnieuw te kweken. Zo zorg je voor een nieuwe oogst in de zomer. Ook in de winter is het mogelijk om verse munt bij de hand te hebben. Vooral groene munt groeit prima in een pot van tien centimeter die je in huis op de vensterbank zet.
Kruiden kweken in een moestuinbak
Wil jij zelf verse kruiden kweken, zoals munt, maar heb je niet genoeg ruimte voor een moestuin op jouw balkon of tuin? Bekijk dan eens de handige moestuinrekken, kweekbakken of kweektafels in onze webshop.
