Geplaatst op

Citroenverbena kweken

Citroenverbena kweken in de moestuinbak

Citroenverbena wordt ook wel verveine genoemd, haar Latijnse naam is Lippia citriodora en ze behoort tot de IJzerhardfamilie (en dat is dan Verbena, vandaar haar Nederlandse naam). Citroenverbena is een halfheester met lancetvormige blaadjes die zeer sterk naar citroen geuren en smaken (zonder zuur te zijn). Lekker in siroop, limonades, thee, desserts, etc. Je kunt de hele zomer en herfstblaadjes oogsten. Haar enige nadeel is dat ze matig winterhard is.

Citroenverbena in de moestuinbak

Je kunt citroenverbena niet zaaien in de kweekbak of kweektafel, de plant bloeit in de zomermaanden met heel kleine witroze bloempjes maar maakt geen zaden. Citroenverbena is echter wel goed te stekken, doe dat in het voorjaar, wanneer de sapstroom goed op gang is. Je kunt ook proberen om haar in de nazomer te stekken, om zodoende stekjes te kunnen overwinteren (nemen in huis minder plaats in dan een volwassen plant).

Uiteraard kun je ook een jonge plant kopen in een tuincentrum, doe dat ook bij voorkeur in het voorjaar, zodat je er de hele zomer van kunt oogsten en de plant al volwassen is voor ze haar eerste winter in gaat.

Als je haar wilt stekken doe je dat bij kamertemperatuur. Gestekte of gekochte planten mogen vanaf ongeveer begin mei naar buiten, bij voorkeur dus in pot (niet alleen voor de overwintering maar een pot warmt bijvoorbeeld ook sneller op dan de koude volle grond).

Verzorging van citroenverbena

Volwassen planten worden ruim een meter tot wel anderhalve meter groot en hebben dus een behoorlijk formaat moestuinbak nodig, reken op een diameter van minimaal 40 centimeter. Citroenverbena heeft voldoende voeding en vocht nodig maar staat niet graag in het water. Kies dus voor een moestuingrond die luchtig is en goed afwatert. Laat de plant vervolgens niet uitdrogen. Omdat de plant behoorlijk groot wordt en veel blad maakt heeft citroenverbena ook voldoende voeding nodig. Gebruik een voeding waar zeker ook wat stikstof in zit zoals een voeding voor groene planten.

Oogsten van citroenverbena

Je oogst de blaadjes wanneer je wilt, mits de plant groot genoeg is en er altijd blaadjes over blijven om voor nieuwe groei te zorgen. De blaadjes zijn heel stevig en je kunt ze in een opgerold stukje keukenpapier in de koelkast zeker wel een paar dagen bewaren, al blijven verse blaadjes natuurlijk altijd het lekkerst.

Je kunt de blaadjes ook prima drogen, goed uitgespreid over een aantal bakplaten zodat er niet meerdere blaadjes op elkaar liggen, in een oven op 40 tot 50 graden, met de deur op een kier zodat de vochtige lucht weg wordt geblazen. Het drogen duurt zo’n 4 tot 6 uur maar dan heb je ook een tas vol gedroogde blaadjes als wintervoorraad. En dat is handig, want in de late herfst verliest citroenverbena haar blad, afhankelijk van de overwintering en standplaats lopen de planten rond april weer uit.

Kruiden kweken in een moestuinbak

Wil jij zelf verse kruiden kweken maar heb je niet genoeg ruimte voor een moestuinbak op jouw balkon of tuin? Bekijk dan eens de handige moestuinrekken, moestuinbakken of moestuintafels in onze webshop. Begin ook met kweken van verse kruiden.

Geplaatst op

Palmkool kweken

Palmkool kweken in de moestuintafel

De groente palmkool is een eeuwenoud bladgewas en een typische wintergroente voor in jouw moestuinbak of moestuintafel. Deze koolsoort dankt de naam aan de smalle, donkere blauwgroene bladeren die van de stengel af groeien, net als bij een palmboompje. Oorspronkelijk komt de palmkool uit het Middellandse Zeegebied en vinden we hem vooral veel terug in de Italiaanse keuken.

Palmkool in de moestuinbak

Palmkool is een tweejarig gewas dat het op alle moestuingronden goed doet en prima bestand is tegen de winter. Begin vanaf maart te zaaien tot uiterlijk juli. De groenten groeit namelijk het beste bij koel weer. Hoe warmer het weer hoe bitterder het blad zal smaken. Dun de kleine plantjes uit als je denkt dat ze elkaar in de weg gaan zitten. Daarna is het een kwestie van regelmatig water geven en de grond onkruidvrij houden.

Oogsten van eigen palmkool

In de herfst en winter is het tijd om te oogsten. Bij palmkool is het belangrijk dat je van beneden naar boven oogst. Begin dus met het knippen van de onderste bladeren. Zolang je de topbladeren laat zitten zullen er nieuwe bladeren blijven groeien die je later weer kan oogsten.

Palmkool gebruiken in de keuken

De smaak van palmkool kun je vergelijken met boerenkool, al smaakt palmkool wat zoeter zodra er de vorst overheen is geweest. De nerf van het blad is taai en kun je het beste verwijderen. De bladeren van palmkool kun je kort koken of lekker roerbakken. Vers in een salade smaken ze ook! Voeg het blad zo laat mogelijk toe aan warme gerechten zodat het zijn smaak en gezonde eigenschappen behoudt.

Bewaren van palmkool

Vers geoogste palmkool verwerk je het best zo snel mogelijk in een gerecht om de smaak en vitaminen te behouden. Oogst niet te veel ineens, maar alleen wat je nodig hebt. Heb je toch te veel geplukt? Geen probleem: de bladeren kun je een paar dagen bewaren in de koelkast.

Moestuintips voor palmkool

  • De nerf van het palmkoolblad hoef je niet weg te gooien. Snij de nerven in kleine stukjes en bak ze in een pan op een laag vuurtje samen met een uitje en wat knoflook. Lekker als bijgerecht!
  • Wanneer je palmkoolbladeren in de koelkast bewaart, draai ze dan in een vochtige krant. Dit voorkomt dat de bladeren verleppen.

Groenten kweken in een moestuinbak

Wil jij zelf verse groenten kweken, zoals verse palmkool, maar heb je niet genoeg ruimte voor een moestuin op jouw balkon of tuin? Bekijk dan eens de handige moestuinrekken, kweekbakken of kweektafels in onze webshop.

Geplaatst op

Oost indische kers kweken

Oost Indische kers kweken in de moestuinbak

De Oost-Indische kers is een kruipende en soms klimmende eenjarige plant, waarvan er twee soorten zijn: majus (groot, rankend) en minus (klein en niet rankend). Deze plant krijgt prachtige eetbare gele of oranje bloemen en is daarmee een mooie sierplant voor in jouw moestuinbak of moestuintafel. Oost-Indische kers kan als bodemkruiper hele gebieden van de moestuin bedekken. Ook houdt deze plant slakken op afstand en trekt bladluizen aan. Plant de Oost-Indische kers naast een fruitboom en deze wordt met rust gelaten.

Oost-Indische kers in de moestuinbak

Je kunt de Oost-Indische kers gemakkelijk zaaien. Duw de zaden in een stukje geschoffelde moestuingrond of in een grote moestuinbak. Let er wel op dat je de zaden 30-40 cm uit elkaar zaait, want elke plant kan best groot worden.

Het zaaien van de plant kun je het best doen in maart en april. Hierdoor heb je datzelfde jaar nog profijt van de bloemen. Wacht je tot de herfst, dan zullen ze het jaar erna in de lente gaan bloeien. Zorg ervoor dat de plant een plekje in de zon krijgt. Hierdoor zal hij beter groeien. Vermijd natte stukken grond. Oost-Indische kers is een eenjarige plant. Hierdoor zal de uitgebloeide plant zichzelf weer opnieuw uitzaaien.

Oost-Indische kers in de keuken

Alles aan de Oost-Indische kers is eetbaar. De eetbare bloemen hebben zo’n vijf blaadjes die rond tot ovaal van vorm zijn. Ze hebben een lichtpittig/peperige smaak en doen het goed in salades. De smaak doet je denken aan radijs. De blaadjes zijn peperiger dan de bloemen en doen met hun scherpe smaak denken aan mierikswortel. De onrijpe groene zaden zijn zeer peperig en worden vaak ingemaakt.

Bewaar de Oost-Indische kers in de koelkast en was de bloemen net voordat je ze rauw toevoegt aan je gerecht. Dan blijft de vorm van de bloem het langst behouden.

Planten kweken in een moestuinbak

Wil jij zelf planten kweken maar heb je niet genoeg ruimte voor een moestuin op jouw balkon of tuin? Bekijk dan eens de handige kweekbakken of kweektafels in onze webshop.